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万源市餐饮及食品安全专项整治效果明显
作者：佚名    文章来源：达州新闻网 http://www.dzxww.com    点击数：    更新时间：2008-4-20
　　为了认真贯彻执行国务院《关于加强食品等产品安全监督特别管理规定》(国务院令第503号)，万源市卫生执法监督所按照万源市人民政府《万源市产品质量与食品安全专项整治行动方案》的部署,对全市餐饮及食品安全进行了专项整治，收到了明显的效果。

　　此次专项整治，设立了由11人组成的3个专项整治行动工作组。一是从10月以来，对太平镇餐饮业以及全市学校食堂的持证情况、卫生状况、厨房加工面积及选址进行了拉网式检查，其中，共检查餐饮业245 家，持证231 家，持证率为94.29 %；学校食堂 62家，持证为54 家，持证率为87.10 %；卫生状况良好 ，除厨房面积小于25平方米及厨房用餐场地未分开及部分(如就业局门前烧烤)无店面门市缺乏“三防”和消毒设施外，其余的卫生设施、选址基本符合卫生要求。在此次检查中，我们共警告餐饮业47 家，下达限期改正通知书（监督意见书）50余 份。二是认真按照《四川省卫生厅关于开展全省餐饮业消费安全专项整治的紧急通知》要求，组织食品卫生监督员，按照“突出两个重点，强调四个方面，健全两项制度，采取三次措施，实现三个目标”的工作思路。出动卫生监督员718 人次，对全市餐饮业、学校食堂、建筑工地食堂、农家乐等进行了集中检查。共检查餐饮单位307 家，其中建立原材料进货索证制度307家，建立率100 %，实行量化分级单位402 家，实施率93.22 %；查处案件9起，立案4起，取缔无卫生许可证单位2家。（黄长坤）

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